Ecópolis, Día mundial del agua 2012, agua y seguridad alimentaria

El 70% de nuestro planeta, es decir, casi tres cuartas partes, es agua. Podemos encontrarla en estado líquido (mares, ríos, océanos, etcétera), sólidos como los casquetes polares, o gaseoso como en las nubes.Sin agua no existiría la vida. El Día Mundial del Agua tiene como objetivo concienciar a los habitantes del planeta de la importancia de este recurso tan preciado  y tan necesario para nuestra supervivencia. Los eventos para conmemorar esta fecha se reparten a lo largo del globo terráqueo, pero no es suficiente. Se necesita algo más que conciencia ciudadana. Es una cuestión mundial y por eso los estados, las instituciones y organizaciones internacionales saben que tienen un reto. Este año el lema escogido es Agua y seguridad alimentaria, porque somos lo que comemos, y si analizamos lo que comemos, todo contiene agua. No es solo una cuestión de sed. Hasta los astronautas con sus alimentos liofilizados saben que sin agua no pueden comer.

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